Beautiful feast

En los dos últimos días he disfrutado de un verdadero festín de comidas. Después de una semana muy intensa y varios altibajos emocionales, me cuesta pensar en un antídoto mejor.

Para sacarles el máximo provecho estoy poniendo en práctica varios consejos del maravilloso libro Las Francesas no Engordan, como masticar unas 20-30 veces, bajar el tenedor entre cada bocado para apreciar el sabor y atreverme a probar cosas distintas.

Aquí van algunas de las cosas que he gozado en los últimos años

Salados

1- Tártaro de salmón

En la Pizza Nostra. Preparado con mostaza y algo más que lamentablemente no recuerdo. Muy rico, pero hubiese disfrutado más una porción más pequeña.

2- Bruschetta

En la Pizza Nostra. Con tomate seco, ricotta, albahaca y acompañados de aceituna. ¡Deliciosos!

3- Hojitas de parra

Nunca había probado la comida árabe y me gustó mucho.

4- Zapallos italianos rellenos

5- Niñitos envueltos

6- Kubbe crudo

Con limón y un poco de cebollín, ¡perfectas!

Dulce

1- Profiterolo

En el menú de la Pizza Nostra dice: “Masa de buñuelo rellena con crema pastelera y salsa de chocolate caliente con helado de crema artesanal”.

Me fascinaron.

2- Dulces árabes

¿Cómo es posible que no recordara lo mucho que me gustan? Parecía un cookie monster de pasteles árabes.

3- Pan au chocolat

Mi gran favorito. La verdad es que en el Café de la Opera, donde lo pedí, no estaba taaaan rico, pero lo disfruté igual.

Beber

1- Jugo de piña

Cada día me gusta más.

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